Produktbeskrivelse

Karnosin, med kallenavnet beta-alanyl-L-histidin, er et dipeptid sammensatt av to aminosyrer, beta-alanin og L-histidin, som er et krystallinsk fast stoff. Muskel- og hjernevev inneholder høye konsentrasjoner av karnosin. Karnosin har en sterk antioksidantkapasitet og er gunstig for menneskekroppen. Karnosin har vist seg å fjerne reaktive oksygenarter (ROS) og alfa-beta umettede aldehyder dannet ved overdreven oksidasjon av fettsyrer i cellemembraner under oksidativt stress.

Funksjon av L-Carnosine

1. Karnosin kan styrke immuniteten og hemme betennelse.

2. Carnosine har anti-aldringseffekt.

3. Karnosin kan forbedre muskelfunksjonen og komme seg etter muskeltretthet.

4. Karnosin kan forhindre hjernedegenerasjon og tap av kognitiv funksjon og hukommelse med alderen.

5. Karnosin kan forbedre den mentale funksjonen og atferden til barn med oppmerksomhetsforstyrrelse og autisme.

6. Karnosin kombinert med sink kan kurere magesår.

Påføring av L-karnosin

1. Karnosin kan brukes i nye mattilsetningsstoffer.

2. Karnosin er et dipeptid sammensatt av beta-alanin og histidin, som kan syntetiseres i dyr.

3. Karnosin har betydelig hemmende effekt på lipidoksidasjon indusert av frie radikaler og metallioner. Karnosin kan hemme lipidoksidasjon og beskytte kjøttfarge i kjøttbehandling. Karnosin og fytinsyre motstår oksydasjon av oksekjøtt. Tilsetning av 0,9 g/kg karnosin i kosten kan forbedre kjøttfarge og oksidativ stabilitet i skjelettmuskulaturen, og har en synergistisk effekt med vitamin E.

4. Bruk av kosmetikk kan forhindre aldring og bleking av huden. Karnosin kan forhindre fremveksten av frie radikaler forårsaket av røyking, som er mer skadelige for huden enn sollys. Frie radikaler er svært aktive atomer eller atomgrupper i menneskekroppen, og kan oksidere andre stoffer i menneskekroppen.

5. Karnosin er en naturlig antioksidant med antioksidantegenskaper.

6. Transmittansen av karnosin til ugjennomsiktig menneskelig øyelinse er forbedret. Karnosinbaserte antioksidanter kan brukes til å behandle senil grå stær.

7. Karnosin er en sensorisk substans av luktnerven, som kan fremme sårheling, spesielt oral medisin som brukes i kirurgisk behandling.