Paprika

1. Capsicum eller capsaicin, som kan brukes som magemiddel, kan fremme appetitten og forbedre fordøyelsen. Dyretesten (Bassof magehyene) beviser at peppervann stimulerer munnslimhinnen og refleksivt forsterker bevegelsen i magen. Krydder laget av ulike typer paprika kan øke spyttsekresjonen og amylaseaktiviteten etter oral administrering. Store doser oral administrering kan gi gastritt, enteritt, diaré, oppkast og lignende. Det er rapportert at pepper har hemmende og krampeløsende effekter på tarmrør hos isolerte dyr.

2. Antibakterielle og insektdrepende effekter

Capsaicin har en betydelig hemmende effekt på Bacillus cereus og Bacillus subtilis, men ikke på Staphylococcus aureus og Escherichia coli. Dens grener og blader har ingen antibakteriell effekt og har bare en liten hemming på Mycobacterium tuberculosis. 10-20% av chilistekt vin har effekten av å drepe veggedyr

3. Ekstern bruk som slipemiddel har en svelleeffekt på huden, noe som får huden til å utvide seg refleksivt og fremme den lokale blodsirkulasjonen. Tinkturer kan brukes for frostskader; men det antas også at paprika bare stimulerer de sensoriske nerveendene sterkt, og forårsaker en varm følelse, som har liten effekt på blodårene, og ikke skummer ved høye konsentrasjoner, så det kan ikke betraktes som et rødhetsmiddel.

4. Krydrede stoffer (ingefær, pepper, spesielt chili) kan stimulere smaksreseptorene på den menneskelige tungen. Gir refleksivt blodtrykksøkning (spesielt diastolisk blodtrykk) uten signifikant effekt på pulsen. Intravenøs injeksjon av capsaicin eller capsicum i bedøvede katter og hunder kan forårsake forbigående blodtrykksfall, langsom hjerterytme og pustevansker, som er forårsaket av kjemoreseptorer eller strekkreseptorer i lunge- og koronarregionene. Det har en direkte eksitatorisk effekt på atrial marsvin atrium, og har også en kontraktil effekt på bakbenets blodårer hos rotter.

5. Paprika har blitt rapportert i fremmede land at etter å ha spist rød pepper som krydder (ukjent rase) mat i 3 uker, kan det frie hydrokortisonet i plasma økes betydelig, utskillelsen i urinen økes også; og den fibrinolytiske aktiviteten kan senkes. Det overjordiske avkoket har eksitatoriske effekter på isolert rottelivmor